Wilde Fermentation mit Foodsharing e.V.

Hier lernst du was Fermentation ist, wie sie funktioniert, welches Equipment du benötigst und welche Arten der Fermentation es gibt. Außerdem stellen wir gemeinsam 3 eigene wilde Fermente her, die du natürlich mit nach Hause nehmen kannst.

Wir fermentieren Gemüse im eigenen Saft und in Salzlake.

Durch den Workshop begleiten dich die Kräuterpädagoginnen Maren Troschke und Rosa Bonnofsky.

*in diesem Workshop werden ausschließlich wilde Fermente hergestellt, welche keine Starterkulturen benötigen und so leicht zuhause nachgemacht werden können.

*Der Workshop wird von Foodsharing Chemnitz e.V. organisiert – die Teilnahme ist kostenfrei ♥

*Was du mitbringen solltest: 3 Bügel- oder Schraubgläser (Füllvolumen ca. 300ml)

*Workshopdauer: ca. 3 Stunden

*Kinder ab 6 Jahren, können unter Begleitung einer erwachsenen Person gern am Workshop teilnehmen

*Anmeldung bis zum 04.11.25 erforderlich.