Workshop: Wilde Fermentation

Hier lernst du was Fermentation ist, wie sie funktioniert, welches Equipment du benötigst und welche Arten der Fermentation es gibt. Außerdem stellen wir gemeinsam 3 eigene wilde Fermente her, die du natürlich mit nach Hause nehmen kannst.

Wir fermentieren Gemüse im eigenen Saft, in Salzlake und Honig.

*in diesem Workshop werden ausschließlich wilde Fermente hergestellt, welche keine Starterkulturen benötigen und so leicht zuhause nachgemacht werden können

*inklusive digitalem Skript

Kosten auf Solibasis: 25-50€

Gern kannst du zum Workshop deine eigenen Bügelgläser mitbringen, wenn du hast (Füllvolumen maximal 0,75 Liter)